La femme chocolat

Mercredi 30 septembre 2009

Une des activités préférées des enfants faite avec leur parent c'est de faire la cuisine! Comme nous sommes des gourmands, cet été, nous avons confectionné un gâteau pour l'anniversaire de grand-maman. Et vous pourrez voir que les gourmands étaient très pressés de manger le gâteau, car je n'ai pas eu le temps de le photographier une fois cuit!

Pour un délicieux gâteau au chocolat, vous avez besoin de:

125g de chocolat noir
1c.s de cacao
1dl de lait
75g de beurre(le sortir à l'avance)
150g de sucre(toujours du sucre brun chez nous)
1 sachet de sucre vanillé(mmmh)
50g d'amandes moulues(ou noisettes) ou pas pour les allergiques
3 oeufs
75g de farine blanche
1pincée de sel.
Dans une casserole, faire fondre le chocolat et le cacao dans le lait.

Ajouter le beurre, le sucre et le sucre vanillé, les amandes, les jaunes d'oeufs, la farine et le sel.

Maintenir tiède.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et les incorporer délicatement au reste de la préparation.
Verser le tout dans un moule beurré et fariné et cuire à feu doux(170-180°), plutôt au bas du four, pendant environ 40 minutes. L'intérieur peut rester plus ou moins fondant, selon les goûts.